养殖无水鱼的方法如下：
控制水温
无水鱼对水温的要求较严格，水温不能高于20℃，否则会有生命危险。可以选择泉水和水质清新的河水作为水源，夏季可补充部分地下水降低水温。
投喂食物
根据无水鱼的种类选择合适的饲料进行投喂，每天喂食1~2次即可。投喂量要适中，避免过多残饵导致水体恶化。
水质管理
定期更换水，一般一周换一次，换水时要注意将鱼缸中的残饵和鱼便一起清除掉。保持水质的干净卫生，有助于鱼儿的健康。
清洁工作
定期清理鱼缸，将底部的污物抽走，以防水体恶化。如果有过滤系统，可以定期清理过滤器。
放养密度
无水鱼的放养密度应保持在10~14千克/立方米范围内，这样既可以充分利用水体，又能提高鱼体对疾病的抵抗力。
选择合适的养殖容器
选择长方形、四角圆钝的鱼池结构，没有死角走水合理，鱼可在全池均匀分布。鱼池宽4米，长不超过15米为宜。
使用过滤器
如果有条件，可以使用过滤器来保持水质的清洁和稳定，减少换水的频率。
避免过度干预
在养殖过程中，尽量减少对鱼的干扰，保持环境的稳定，让鱼自然生长。
通过以上步骤，可以有效地养殖无水鱼，并确保它们健康生长。