舟山带鱼的养殖方法主要包括以下步骤和注意事项：
选择养殖地点和设施
舟山带鱼养殖可以选择网箱养殖或滩涂养殖等方式。网箱养殖可以在海上设置网箱，为带鱼提供接近自然生长环境的空间。滩涂养殖则利用海滩或沿海滩涂进行养殖，利用海水进行养殖。
捕捉和运输带鱼苗
在上半年三四月份，捕捉自然游进的带鱼苗，并及时运到养殖池内。去年舟山市水产研究所通过改善运输器具和方法，成功将300多条带鱼苗运输到目的地，成活率约50%左右。
提供适宜的环境
养殖带鱼需要提供干净的水和适宜的温度。舟山水产研究所通过提供干净的水和适宜的温度，使得带鱼能够在一个舒适的环境中生长。
水深和食物
带鱼生活在海水下几十米深度的地方，因此养殖时需要提供深水环境，水深不能低于50米。同时，必须使用海水进行养殖，不能使用淡水。
每天都要给带鱼提供食物，最好是动物性饲料，如鱼和虾。不能长时间不喂食，否则带鱼可能会同类相食。
养殖成本
人工养殖带鱼需要投入大量的人力和物力，因此成本较高。这也是市场上养殖的带鱼较少的原因之一。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行舟山带鱼的人工养殖。然而，由于带鱼对养殖环境要求较高，且养殖成本较大，因此需要精细管理以确保较高的成活率和品质。