凤梨释迦的养殖方法如下：
选地翻耕
选择土质疏松、排灌水方便的砂质壤土种植，深耕土壤后暴晒2-3天消毒，施入腐熟的有机肥，并挖出排水沟。
种入苗株
最好在春季3-4月份进行栽种，挑选1-2年生健壮的苗株，根据土球的大小挖出深度40厘米的栽植穴，垂直种入让根系充分舒展，回填土壤时稍微上提，压实表土后加盖稻草。
水肥管理
春秋两季每隔10-15天浇水一次，夏季每隔10天浇水一次，梅雨季节暂停浇水，及时排出积水。生长旺盛时，每个月施肥一次，以有机肥为主。
病虫防治
容易感染炭疽病、根腐病、蒂腐病等病害，遭受红蜘蛛、介壳虫等虫害侵蚀。感染病害时选择多菌灵、托布津等药剂喷施防治，遭受虫害时选择溴氰菊酯喷杀防治。
育苗技术
播种前翻晒种子以提高发芽率，选择朝南向阳且排水良好的苗圃，土壤翻晒后施加有机肥料和石灰作为基肥，搅拌均匀后修建沟畦。撒播种子后，用细土覆盖，稍微压实再喷洒适量的水分，然后用塑料膜盖好。
日常护理
株型管理、修剪和水肥管理必须得当，使树体均衡生长，提高产量。修剪应针对生长情况进行调整，通常需在每年春季进行初次修剪，促进新芽发育，保持树形优美和通风良好。定期施肥，尤其是在开花后的幼果期和采收期，合理施用氮肥、磷肥和钾肥以促进生长。
收获时机
通常情况下，凤梨释迦的果实在8月下旬至9月成熟。果皮褪色、隆起明显时即可采收。
反季促花修剪
为避开高温高湿季节，通过物理修剪或药剂处理来调节花期，使果实成熟期调节至12月底至翌年2月份。
通过以上步骤，可以有效地养殖凤梨释迦，获得高产和优质的果实。