石材加工企业在开具发票时，应遵循以下步骤和注意事项：
确认客户信息
与客户进行沟通，核实其名称、地址、联系方式等基本信息，以确保正确开具发票。
编制发票内容
根据客户下单或购买的石材产品数量和金额，填写发票内容，包括开票日期、发票号码、商品名称、数量、单价、金额、税率、税额等。
税务登记和开票资质
石材厂需要根据当地规定进行税务登记，并办理开票资质，如获得营业执照和税务登记证。
选择开票方式
根据客户要求，选择手工开票或使用电子开票系统进行开票。手工开票需要在纸质发票上填写相关信息、盖章，并加盖“已开票”字样。电子开票可以选择电脑系统开票或线上开票平台进行开票，将发票以电子文件形式发送给客户。
计算税额
根据税率计算加工费发票中的税额。一般而言，加工费发票属于劳务类的税务发票，适用的税率可能不同。
盖章签字
在发票上盖章并由授权人员签字确认，保证开具的发票具备合法性和真实性。
发票保管
将开具的发票进行编号、归档并密封保存，以备日后的查验和税务报销。
遵守税法和规定
在开具发票时，石材厂应遵守当地税法和税务规定，并确保发票的真实性和准确性。同时，应及时向客户提供发票，以满足客户的财务报销和结算需求。
建议
确保合规性：在开具发票前，务必确保企业已完成税务登记并具备相应的开票资质。
信息准确性：仔细核对客户信息和发票内容，避免因信息错误导致发票无效。
及时交付：确保在客户需要时及时提供发票，以便客户进行财务报销和结算。
妥善保存：妥善保管发票，避免丢失或损坏，以便在需要时能够提供完整的凭证。