欧洲鸢尾（学名：Iris xiphium）的养殖方法如下：
土壤条件
选择土质疏松、排水性良好的沙质土壤。可以加入适量的粗沙或腐殖土来改良土壤，保持土壤透气性和排水性。
德国鸢尾适合偏碱性的土壤，使用腐叶土或腐殖土并增加粗沙和石灰粉。
种植深度
种植时不要埋入过深，通常使根茎顶部与地面平齐，上面要埋入基肥，如骨粉和过磷酸钙。
浇水
种植前可施入基肥，每年秋季施肥1次，生长期可追施化肥。浇水视情况而定，露地栽培生长期每周浇水1次，随着气温的降低浇水量逐渐减少。
德国鸢尾喜湿，着花之前要勤浇水，每次水量不可过量，保持盆土潮湿。着花后，需水量较小，注意排水，避免根部积水腐烂。
施肥
在生长期，每隔一周施肥一次，以磷、钾肥为主。注意肥料浓度不宜过高，以免烧伤植株。
光照
德国鸢尾喜欢光照充足的环境，春秋冬三季可以给予全日照，夏季应放在相对凉爽有遮阴的地方。
病虫害防治
注意防治蜗牛、金龟子幼虫等害虫，及时清除病叶和杂草，保持环境清洁。
修剪
在花后及时修剪，去除侧枝和杂花杂草，以保持植株美观和促进养分重新分配。
繁殖
德国鸢尾可以通过分株或种子繁殖。分株通常在春季花后2周内或初秋进行。
总结：
养殖欧洲鸢尾需要注意土壤的透气性、排水性和适当的肥水管理。保持适宜的光照条件，及时修剪和防治病虫害，能够促进植株健康生长和良好开花。