上海早餐车的申请流程如下：
咨询政策和要求
申请人需要前往所在地的行政管理部门咨询相关政策和要求。一般来说，申请早餐车需要符合一定的条件，如合法经营、卫生安全等。了解并遵守相关政策是申请过程中的第一步。
准备材料
申请人需要准备一系列的材料，包括个人身份证明（身份证、户口本等）、经营场地的租赁合同或产权证明、早餐车的车辆证明和相关证件、食品经营许可证等。这些材料是申请过程中的必备文件，应当提前准备好。
场地选择和规划
申请人需要根据相关规定进行场地选择和规划。在选择早餐车停放的位置时，需要考虑到周边环境、交通状况、人流量等因素。同时，还需要根据规划要求确定早餐车的停放位置和布局，确保其符合卫生安全和消防要求。
食品经营许可申请
申请人需要到当地的市场监管部门申请食品经营许可证，并按照相关要求进行食品安全管理和卫生检查。食品经营许可证是经营早餐车的必备证件之一。
装备和设备
申请人需要购买符合标准的早餐车装备和设备，并确保其正常运作。同时，还需要进行相关的消防安全检查，确保早餐车在使用过程中不会造成安全隐患。
培训和考核
申请人需要参加相关的培训课程，并通过相应的考试。培训内容包括食品安全知识、卫生管理、消防安全等。通过考核后，申请人才能获得食品经营许可证，正式开展早餐车的经营活动。
办理其他相关证件
在某些区域，申请人可能还需要办理其他相关证件，如卫生许可证、营业执照等。具体流程和要求可能因区域而异，建议向当地相关部门咨询。
选择合适的经营地点
申请人需要选择合适的经营地点，如居民区、街道等地进行早点的销售。在向居委会申请之后，再到街道办事处以及工商部门办理登记，取得营业执照等相关证件。
注意经营时间
上路早餐工程销售车的日常经营时间不得超过上午8:00，节假日不得超过上午8:30。
建议申请人在申请过程中详细咨询当地相关部门，确保所有步骤和材料符合要求，以便顺利完成申请。