河蟹养殖的抓取方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
徒手捕捉法
适用于小水面养殖，如池塘。
在河蟹大量上岸活动的深秋季节，可以用食指和大拇指紧扣河蟹背壳两侧进行捕捉，避免伤及蟹体。
工具捕捉法
地笼捕捉法：
适用于大水面养殖，如湖泊、网围和池塘。
地笼网由多个方形网箱组成，网口有倒刺，河蟹进入后难以逃脱。地笼平铺在养殖区内，河蟹会自投罗网。
蟹笼捕捉法：
-蟹笼是一种常用的捕捉工具，适合各种养殖方式。
将蟹笼放置在河蟹经常活动的地方，河蟹进入后只能向一个方向爬行，最后到达笼口，解开笼口即可捕捉。
网兜捕捉法：
网兜适合捕捉躲藏在草丛或石头下的河蟹。
选择网目合适的网兜，在河蟹活动的时间（如夜晚）进行捕捉。
干塘捕捉法
将池水快速排浅，使河蟹顺水流入蟹沟，最后进入蟹槽，然后用手抄网或捞海捕捉。
灯光诱捕法
利用河蟹的趋光性，在池塘一角设置电灯，河蟹夜晚上岸活动时会聚集在灯光下，然后进行捕捉。
搭巢捕捉法
在池底或池边搭建人工蟹巢，河蟹会自动入巢，然后快速掀开草包或稻草即可捕捉。
流水捕捞法
在蟹池出水口安装网篓类渔具，打开出口，使水流动，河蟹随水流动爬到篓中。这种方法适合在河蟹生殖洄游季节使用。
建议
选择合适的时间：河蟹在秋季和冬季较为活跃，特别是在生殖洄游期间，此时捕捞效果最佳。
使用合适的工具：根据养殖环境和河蟹的大小选择合适的捕捉工具，如地笼、蟹笼和网兜等。
注意安全：在捕捉河蟹时要注意安全，避免在深水区或水流急的地方操作，以免发生意外。
通过以上方法，可以有效地捕捉河蟹，同时保证河蟹的完整性和商品价值。