淡水鲨的养殖主要包括池塘单养、池塘混养和网箱养殖三种方式。以下是详细的养殖技术要点：
养殖环境
水质：使用未受污染的水质，保持水质清洁和循环更新。水温应控制在18℃左右，最佳生长水温为26℃~32℃。
池塘条件：池塘面积1亩~10亩，水深1.2米~2米。新池塘需清淤、曝晒并用生石灰消毒，施基肥后注新水。
网箱养殖：网箱规格一般为4米×4米×2米或5米×5米×2米，有效养殖水体为25立方米~45立方米，放养规格8厘米~10厘米鱼种100尾~150尾/立方米。
放养
放养时间：每年4月~5月，当水温稳定在18℃以上时放养。
放养密度：池塘单养每亩放养量一般为1000尾~2000尾，条件较好的池塘可达2000尾~3000尾。网箱养殖每立方米放养100尾~150尾。
鱼苗规格：放养规格为5厘米~10厘米的鱼种。
饲料与投喂
幼鱼：刚孵出的鱼苗以水生动植物为饵，如浮游动物、水蚤或鳗鱼饲料。长到5厘米后，投喂营养全面的颗粒饲料。
成鱼：以投喂颗粒饲料为主，日投喂2次~3次，投喂量为鱼体重的3% ~5%。饲料蛋白质要求28%~32%，以浮水性饲料为佳。
投喂方法：投喂时应做到“三看”（看天气、看水质、看鱼的活动情况），“四定”（定时、定量、定质、定位）。
病害防治
避免化学药物：淡水鲨鱼对化学药物较为敏感，应尽量避免使用刺激性强、副作用大的药物。在鱼病流行季节，定期泼洒含“氯”药物，或在饲料中添加“大蒜素”、“土霉素”等药物预防疾病。
常见病害：鱼苗阶段易感染小瓜虫和车轮虫等寄生虫病，患腐皮、疥疮等皮肤病时，可用20微克/克的福尔马林全池泼洒，并保持药效2小时以上。
环境管理
保持安静：淡水鲨鱼胆小，外界异动会惊扰它们，因此养殖环境应保持安静，避免惊吓鱼群。
水体流通：保持水质循环更新，有助于提高水质质量和减少疾病发生。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行淡水鲨的养殖。