处理车位石材阻挡的方法有以下几种：
与车主协商
首先可以尝试与占用车位的车主进行沟通，说明情况并请求其移走阻挡物。大多数情况下，车主会配合解决问题。
请求社区或物业介入
如果车主不配合，可以向小区物业或居委会反映情况，请求他们出面协调，帮助解决问题。
报警处理
如果石材阻挡严重影响到正常通行，且车主拒不配合，可以报警处理。警方会到场了解情况并进行处理。
投诉相关部门
可以向城市管理部门或城管部门投诉，请求他们介入处理。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，任何单位或个人不得占用道路停车泊位。
法律途径
如果以上方法均无法解决问题，可以通过法律途径解决。可以先与对方协商解决，要求对方恢复原状或赔偿损失。如果协商无果，可以向人民法院提起诉讼。
建议优先采取与车主协商或请求社区介入的方式解决问题，如果这些方法无效，再考虑报警或法律途径。