井水苦可能是因为含有较多的矿物质和杂质，以下是一些改善井水水质以适合养殖的方法：
暴晒
将井水放到向阳的地方暴晒一段时间，可以升温并让部分杂质沉淀。
过滤
使用软水树脂等吸附剂将水中的金属离子（如钙离子、镁离子）吸附走，降低水体的硬度。
也可以采用其他过滤方式，如沙滤、活性炭过滤等，确保水质清澈。
充氧
由于井水含氧量较低，需要使用氧气泵进行充氧，提高水中的溶解氧含量。
可以通过连续充氧一段时间，或者在养鱼过程中一直保持充氧，防止鱼儿因缺氧而出现问题。
调节pH值
可以在水中加入一些苹果汁、葡萄汁或醋等液体，改善水的酸碱度，使其更适合鱼类生活。
添加养分
在水中添加适量的营养物质，如鱼饲料、微生物制剂等，增加水中的生物多样性，促进有益菌群的生长，保持水质稳定。
观察和调整
在初次使用井水养殖时，先放入一些闯缸鱼，观察它们是否能适应新环境。
定期检查水质，包括水温、pH值、溶解氧等指标，根据实际情况进行调整。
通过以上步骤，可以有效地改善井水的质量，使其适合用于养殖鱼类。建议在实际操作中，根据具体情况和鱼类的需求，灵活调整处理方法和步骤。