贝类养殖想要养肥，可以采取以下几种方法：
移动贝类到饵料丰富的区域
将贝类从养成场移到水质肥沃、浮游生物量丰富的河口附近海区，这样可以在1~2个月内使贝类达到肥满高峰。
延长摄食时间和空间
将潮间带中区养成的贝类移至低潮线附近，这样可以延长其摄食时间和空间，从而促进其肥育。
投入施肥培养大量浮游生物的水池
将贝类投入已经通过施肥培养了丰富浮游生物的水池中，这样可以快速增加贝类的食物来源，达到肥育的目的。
合理施肥
在养殖过程中，可以使用有机肥（如发酵鸡粪）和无机肥（如尿素和磷酸二铵）来肥水。初期以肥为主，后期逐渐转为以活为主，肥活结合。
使用复合肥和生物肥也可以提供水体中所需的全面营养物质，促进浮游生物的生长和繁殖。
控制水温和水质
扇贝在夏季生长快慢与水深有关，水深1.0米以上仍可以生长，水浅则基本停滞生长。因此，要保证塘水有一定的深度，并且保持水质稳定，透明度在35-40cm之间。
定期换水
换水可以带来藻类所需的营养，防止藻类老化，同时增加塘内氧气，带走贝类产生的代谢产物。换水时要勤，但换水量要少，保持水肥度，水色清爽。
合理搭配饲料
根据不同贝类的生长阶段和营养需求，合理搭配饲料，避免过度投喂，以免导致水质恶化。
通过以上方法，可以有效促进贝类的肥育，提高单位面积的产量。