家庭养殖香椿需要注意以下几个方面：
选地
选择阳光充足、土质肥沃、排水良好的地块。土壤要深翻整地，清除杂草和石块，每亩施入腐熟的有机肥2000公斤左右，以提升土壤肥力。
选种
选择饱满、无病虫害的种子，用温水浸泡24小时，以促进发芽。将处理好的种子均匀撒于育苗床，覆土1-2厘米，保持土壤湿润，温度控制在20-25℃。
催芽
将种子放在温水中浸泡一段时间，然后放在湿布上催芽，待香椿种子露白之后，将其均匀地撒播在土壤中，最后盖上一层薄土，适量浇水即可。
育苗
一般2-3周即可出苗。当幼苗长至15-20厘米高，有4-5片真叶时，即可进行移栽，最好在春季或秋季进行。
移栽
移栽后，在干旱季节需定期浇水，尤其在春季和夏季生长旺季。雨季则需注意排水防涝。定期修剪枯枝、病枝、过密枝，保持良好的树形和通风透光，以促进枝叶生长。
养护
光照：香椿喜光，应放在充足的阳光下，可以放在室外或室内阳光充足的地方。
温度：香椿耐寒，但不耐严寒，适宜生长温度为15-30℃。在寒冷的季节，应适当采取保暖措施，以防受冻。
湿度：香椿喜湿润环境，但不能过于潮湿，保持适度湿度即可。浇水时应遵循“见干见湿”的原则，避免积水。
土壤：每年春季和秋季进行施肥，可以选择有机肥或复合肥来为植株提供养分。
修剪：合理的修剪可以促进香椿树的分枝和生长。一般在春季进行修剪，注意保持树冠的稳定和光线的透过。及时删除病虫害的部分，以保持植株的健康生长。
病虫害防治
注意防治害虫和病害，定期检查植株，发现病虫害及时采取措施处理。
通过以上步骤，家庭可以成功养殖香椿，享受到其美味的嫩芽。