特种鱼的养殖方法因其种类不同而有所差异。以下是一些常见特种鱼的养殖技术要点：
清塘与解毒
清塘后，解毒很关键，建议解2次以上，有条件的可以检测水样试苗之后再放苗。
使用胆汁酸和幸福100等有益菌泼洒，可以加速肝肠消化系统发育，提高免疫力和成活率。
水质管理
保持水质清洁，定期更换水，保持适当的水深和水温。
使用有益菌如光合细菌、EM菌、乳酸菌等，调节水质，预防疾病。
饲料与投喂
选择合适的饲料，根据鱼类的营养需求进行投喂。
定期投喂，掌握好“四定”原则：定时、定位、定质、定量。
在饲料中添加特殊的营养成分，如“虾红素”和“β-胡萝卜素”，以保持鱼类的鲜艳体色。
疾病防治
定期检查鱼类健康状况，及时发现并治疗疾病。
使用抗生素和乐畅等药物搭配治疗，注意用药量和用药时间，避免药物过量使用。
养殖设施
根据养殖鱼类的大小和数量，选择合适的养殖池或网箱。
确保养殖设施完善，如增氧设备、照明设备等，以保证鱼类生长的需要。
环境控制
保持养殖环境的通风和向阳，避免水温急剧变化。
控制养殖密度，避免过度拥挤导致水质恶化。
具体特种鱼养殖案例
锦鲤养殖
养殖环境：选择通风向阳、水流充足、排灌方便的地方建池。亲鱼池面积30-40平方米，池深1.5-2m，水深1.2-1.5m。产卵池15-20平方米，池深1.5m，水深1-1.2m。孵化池3-5平方米，池深0.8-1m，水深0.6-0.8m。苗种池10-15平方米，池深0.5-0.6m，水深0.4m。成鱼池的大小视饲养量多少而定，一般以2000-3300平方米为宜，既便于管理，水质也较稳定，池深1.5-2m，水深1.5m左右。
繁殖技术：挑选体质健壮、品系纯正、品种特征明显、色彩边际清晰鲜明、鳞片光滑整齐、游姿稳健、鱼鳍完整、外形匀称、无损伤、无病害的鱼作为亲本。同时要求雌鱼要在4龄以上，雄鱼3龄以上，体重1.5kg以上。
鲶鱼养殖
池四周最好铺石或水泥板，池底淤泥少，背风向阳。水深1m左右，面积1300㎡~2000㎡左右。
发财鱼养殖
水质：将水质处理好，水温维持在28℃左右。以投喂配有“虾红素”和“β-胡萝卜素”的配合饵料为好，可让发财鱼的体色保持红艳。由于发财鱼在缸内的放养密度较高，故对水质的要求也极高，须用弱酸性和硬度低的水进行饲养，保持充足的氧气，每1-2天虹吸一次缸内的粪便与饲料残屑，补充新水，并定期对过滤装置进行清洗消毒，以避免鱼病的发生。
鳊鱼养殖
饲料：选用专用颗粒料，根据个体大小和营养需求，选择相应粒径的配合饲料投饲。养殖初期，投喂鱼种饲料，日投喂量为鱼体重的4-5%，养殖中后期投喂成鱼饲料，日投喂量为鱼体重的3-5%，日投喂3次，投喂时要掌握好“四定”原则：定时、定位、定质、定量。投喂期间每月用EM菌拌饲料，每10千克饲料混合1千克EM菌，发酵三小时后投喂，连投一周，这样处理过的饲料可强化鱼种肠胃，提高饲料转化率，部分残余饲料被有机分解，从而降低池塘污染。
通过以上方法，可以有效地养殖特种鱼，提高养殖成功率和鱼类的品质。