黑雕的养殖主要包括池塘选择、前期准备、鱼种运输与放养、养殖管理等方面。以下是具体的养殖步骤：
池塘选择
选择排灌方便、靠近水源、周围无污染源、交通便利、底质为半沙质的池塘，面积5~15亩。
前期准备
清塘：彻底清淤，冬季空置晒塘，在放苗之前一个月全池泼洒生石灰进行清塘，亩用量在150~200千克。注水之前先安装好网闸，进水口用网目60目筛绢过滤。
培育水质：前期水位80厘米左右，施放有机肥（发酵的鸡粪、猪粪等），用量100~150千克/亩，3天后加施无机肥料：尿素3千克/亩、过磷酸钙1千克/亩，并每天适当加水，透明度在30~40厘米，以促使浮游植物和浮游动物大量繁殖，从而保证鱼苗下塘后有丰富的适口饵料，促进鱼苗快速生长和提高成活率。
鱼种运输与放养
运输：负种一般从外地购进，用水箱式活鱼装运车进行运输，运输车配备空气增氧泵。车中注入鱼种场50%的海水，再注入50%的淡水，一格注满淡水用于运输途中淡化。并购入几块冰块用于水体降温和淡化。装运密度为2000~3000尾/立方米。运输途中分3~4次加入冰块和淡水，使其水温保持在25℃左右，使盐度在到达基地时与本地盐度（5~7）基本持平。
放养：黑鲷鱼苗放养入塘前，用10毫克/升的高锰酸钾溶液进行负体消毒，然后放养入塘。放养量鱼种1200尾/亩。
养殖管理
投喂：以鳀鱼、玉筋鱼、杂鱼为主，并间隔投喂扇贝边等下脚料。投喂量为鱼体重的5%~7%，每日投喂2次，且每20天根据测量的鱼体重量变更1次。对投喂的饵料一定要冲洗干净，必要时可适当切成小块。另外，养殖过程中穿插适当投喂一些眼子虾，使鱼的体表有光泽，减少养殖鱼体黑化现象。
驯化：鱼苗初入虾池，易受惊，投喂较难，应慢慢驯化。具体步骤：先选准一处水深1.8~2m以上、池底平坦、无杂物、水质较好的地方作为定点投喂场所，在投喂时渐渐引诱至此。方法是先全池喂，再每天向指定场所移动5~8m，经15~20天驯化即可成功。
其他注意事项
养殖池周围无大的工业生活污染及有害物质存在。
池塘的大小、深度、换水能力等也要符合黑雕的生长需求。
以上是黑雕养殖的基本步骤和注意事项，具体养殖过程中还需根据实际情况进行调整和优化。