选择餐桌石材时，可以考虑以下几种：
大理石
特点：天然大理石纹理清晰，触感光滑细腻，物理性能稳定，表面不起毛边，长期不会变形。大理石有天然大理石和人造大理石两种，天然大理石质感更好，但价格较高。
适用风格：现代简约、轻奢风、欧式风等。
注意事项：天然大理石价格较高，且表面容易积污，需要定期保养。人造大理石密度高，耐脏性好，清洁方便，价格相对较低。
陶瓷岩板
特点：由天然原料经过特殊工艺高温烧制而成，具有规格大、可塑造性强、花色多样、耐高温、耐磨刮、防渗透、耐酸碱、零甲醛、环保健康等特性。岩板台面餐桌比较轻盈，适合极简风格装修。
适用风格：现代简约、北欧风、工业风等。
注意事项：岩板厚度较薄，一般3-12mm，虽然防刮花、耐高温，但价格较贵，且运输和使用过程中容易断裂。
火烧石
特点：通过高压火枪在3000摄氏度高温下烧制而成，具有坚硬、耐脏、耐高温、抗腐蚀、防水、质感强、不褪色、不变形等优点，但表面可能留下划痕。
适用风格：工业风、现代简约等。
注意事项：火烧石比较笨重，部分材质在锐器作用下可能会留下划痕。
玻璃
特点：玻璃材质餐桌易清洁保养，具有简洁的线条和通透的视觉效果，但需要注意避免温度过高的物品直接接触，以防爆裂。
适用风格：现代简约、北欧风等。
注意事项：玻璃表面易磨损，所以在日常使用中一定要小心对待，如果出现划痕会非常影响美观，而且目前来说没有任何方式修复划痕，只能进行更换。
餐桌高度选择
美式餐桌高度：一般在76cm左右，适合成年人使用，特别是小孩子使用时需要特别注意坐姿和脊椎健康。
中式餐桌高度：一般在75cm左右，与餐椅搭配和谐，使人们坐在上面更舒适。
根据以上信息，可以根据个人喜好和家居风格选择合适的餐桌石材和高度。例如，现代简约风格可以选择玻璃或陶瓷岩板餐桌，而传统中式风格则更适合大理石或实木餐桌。无论选择哪种材质和高度，都要注意日常保养和使用，以延长餐桌的使用寿命和保持美观。