棘鱼（假设这里指的是棘鳅或者沙棘）的养殖方法如下：
池塘准备
选择一个大小适中的池塘，底部铺沙，并种植一些水草，以便为棘鱼提供藏身的地方。
消毒与混养
在放养前，应对池塘进行消毒，一般使用高锰酸钾和食盐。
棘鱼比较凶猛，不能和其他鱼类混养。
饲料与喂食
每天投喂小鱼和蚯蚓作为食物。
定期换水，保证水质干净。
环境要求
棘鱼对温度的适应性较强，可以在—50℃至50℃的环境中生存，但喜光照，年日照时数尽量长一些。
棘鱼耐贫瘠，年降水量在400毫米以上即可存活，但要注意避免积水，雨季及时排水。
土壤选择
选用砾石土、沙土等透气性好的土壤，切忌过于粘重的土壤。
使用疏松肥沃的土壤，可以在腐叶土中加入适量的河沙，这样既有养分又疏松透气。
施肥
在花蕾期和果实期及时施肥，增加养分，保证果品的优质与高产。
通常在种植时施足底肥，生长期不需要追肥。
病虫害防治
主要病害包括干缩病，主要害虫有苹小卷叶蛾、春尺蠖、沙棘蚜虫等。
防治干缩病可以选择抗病品种，加强管理，定期松土，提高土壤透气性，增强抗病能力。4月下旬开始可进行化学防治，开穴浇灌相对应的药物，每月1次，可浇灌3-5次。
其他管理
保证光照充足，每天受光不低于4小时。夏季需要适当遮阴，防止强光暴晒。
浇水不宜较多，生长期每3-4天浇一次，夏季可以天天浇水。冬季气温降低，浇水则要减少。
火棘较耐旱，但冬季时土壤容易干燥，可以适当浇一些水。花期时可以使土壤偏干，有利于结果。
繁殖方法
火棘一般通过种子繁殖和扦插这两种方法来进行繁殖。
注意事项
种植火棘时要注意防范病虫害，保持通风，给火棘植株充足的光照，发病时及时用百菌清等药液喷施治疗。
火棘还要进行整枝修剪，每年都要修剪过于密集的枝叶、徒长枝、细弱枝等，以利于生长和结果。
以上是棘鱼养殖的基本方法，具体细节可能会因养殖环境和条件的不同而有所调整。