判断石材桌面的真假可以从以下几个方面进行：
观察纹理和颜色
真正的大理石具有自然的纹理和颜色，且分布均匀，颜色在阳光下不会变化。如果纹理杂乱、颜色呆板或分布不均，可能是假的。
检查质地和手感
真正的大理石表面细腻，摸起来手感舒适，不易留下指纹。如果表面粗糙、手感差或容易留下指纹，可能是假的。
观察透光性
真正的大理石在灯光下会透光，且可以看到内部结构。如果不透光或内部结构不清晰，可能是假的。
测试硬度
真正的大理石硬度高，不容易被划伤。如果硬度低，容易被划伤，可能是假的。
检查耐磨性
真正的大理石耐磨性好，长时间使用也不会磨损严重。如果耐磨性差，使用一段时间后出现磨损，可能是假的。
询问销售商
购买大理石餐桌时，应选择正规的厂家或销售商，并向他们询问大理石的来源和品质。如果对方无法提供可靠的证明或回答含糊不清，可能这个产品是假的。
滴墨水测试
在石材的背面滴上一小滴墨水，如果墨水很快四处分散浸出，说明石材内部颗粒较松或存在显微裂隙，质量不好；如果墨水滴在原地不动，说明石材质地好。
敲击声音
质量好的大理石敲击声清脆悦耳；如果敲击声粗哑，可能说明石材内部存在裂隙或颗粒间接触变松。
检查ISO质量体系认证、环保标志认证、质检报告和产品质保卡
这些认证和标志可以证明产品的正规性和品质，购买时应仔细检查。
通过以上方法，可以较为准确地判断石材桌面的真假。建议在购买时选择有信誉的厂家或销售商，并进行详细的检查和测试。