瓜沥的养殖主要包括以下几个步骤：
选种与催芽
选择成熟的瓜蒌果实，取出种子，用40~50℃的温水浸泡1天1夜，然后晾干。
将种子与湿沙混合，在20~30℃的温度下进行催芽，直到种子裂口。
土壤与施肥
瓜蒌适宜生长在土层深厚、排水良好的土壤中。
种植前需深耕土壤，添加腐熟的有机肥，以提升土壤肥力。
每亩施优质农家肥160担，磷肥50公斤，硼肥1公斤混匀施入坑中。
播种与出苗
将催芽后的种子均匀播撒到土壤表面，覆盖3~4厘米薄土，浇透水。
15天左右瓜蒌便会出苗。
田间管理
定植：在无霜后尽可能提前种植，一般在4月上旬，具体时间根据天气而定。合理密植，每亩260株以上。
搭架：使用水泥柱子或木头、竹子搭架，柱子长2.5米，下埋0.5米，上面用不锈的钢丝拉成1.5到2平方的方块，最后铺上瓜蒌网。
浇水：保持土壤湿润，避免过湿或过干。在温暖季节需经常浇水，炎热与干燥的天气中可能每天需要浇水一次或更频繁。
施肥：栽后第一年如底肥不足可在6月间追1次肥，从第二年起每年要追肥两次。
除草与松土：定期除草，保持土壤疏松，利于瓜蒌生长。
病虫害防治：注意观察植物生长情况，及时防治病虫害。
采收
瓜蒌一般在秋季成熟，此时可采收果实。
通过以上步骤，可以有效地养殖瓜沥，实现高产优质。