地砖和石材的铺贴方法如下：
基层处理
清扫整理基层地面，去除浮尘、落地灰和油污，并用水浇湿地面，撒干水泥制成水灰比为1:0.5的水泥浆，用扫帚扫匀。
定标高、弹线
根据设计图纸弹出地面铺贴基准线和地花铺贴定位线，以便于石材铺设。
选料
选择符合设计要求的地面砖和石材，确保品种、规格、图案、颜色和性能一致。
铺贴前处理
地面砖和石材铺贴前应浸水湿润，天然石材铺贴前应进行试拼，对色、拼花、编号，以便达到地面花色一致、纹理协调的效果。
铺贴方法
干硬性水泥砂浆铺贴：采用体积比为1:3的干硬性水泥砂浆找平，在地面砖、石材背面抹满水泥浆，再把地面砖、石材平稳地放置在铺贴层上，并保持水平就位，用橡皮锤轻击使其与砂浆结合紧密，同时调整其表面平整度及缝宽。
薄贴法：适用于大型瓷砖、玻化石、天然石板等材料的室内外墙面粘贴。施工时无需湿墙，方便快捷。使用齿形镘刀将粘结剂均匀涂抹于工作面上，然后将瓷砖或石材揉压于基面上并调整平行度，粘贴时应从下向上粘贴。
灌缝与养护
铺贴后应及时清理表面，24小时后应选择与地面颜色一致的颜料与白水泥拌和均匀后嵌缝。地面砖、石材铺贴24小时后必须洒水养护。
灌缝应使用专用填缝剂，留缝大小应根据地砖和石材的规格而定，一般地砖留缝2mm，石材留缝1mm。
成品保护
一个房间铺贴完成后要及时清理，三日内禁止上人踩踏。养护结束后要注意勾缝和成品保护，确保平整度、接缝直线度和高低差符合要求。
注意事项
严禁出现宽度小于100mm、无加筋等措施的窄边天然石材现场拼贴，防止断裂。
天然石材在厂家排版生产，现场做镜面处理。
使用专用人造石胶粘剂时，要确保粘结剂厚度均匀，石材背面和墙面都应批刮专用胶粘剂，并注意粘贴时的平整度和紧密性。
通过以上步骤和注意事项，可以确保地砖和石材的铺贴质量，达到美观、牢固的效果。