养殖土鱼需要注意以下几个方面：
选鱼苗和品种
选择多个品种的鱼苗，这样可以让它们更好地生长和发育。
选择环境优美的地点，尤其是如果打算发展农家乐，优美的环境和好的住宿条件会吸引更多游客。
鱼塘环境
鱼塘位置要选择环境干净、吸引人的地方。
保证鱼塘有足够的氧气，必要时可以使用机器供氧。
在鱼塘中种植水草，既能净化水质，也可以作为鱼的食物。
饲料选择
选择适合小鱼吃的饲料，不要一次性喂太多，避免撑死。
如果农家乐经常有人光顾，应提供营养全面的饲料，并尽量使用颗粒状饲料，减少粉状饲料的使用。
根据钓鱼的人流量调整饲料的投喂量，人多时少喂，人少时多喂。
卫生和疾病预防
保持鱼塘的清洁卫生，避免水太脏导致鱼死亡。
定期检查鱼塘，及时清除有害生物和杂质。
配置足够的增氧设备，确保水体中有足够的氧气。
养殖设施
可以在鱼塘周围搭建棚子或简易饭店，让游客可以亲自体验杀鱼和品尝。
施肥和水质管理
投放适量的肥料，如绿肥或发酵过的粪肥，以改善水质。
定期清淤，保持池底条件良好，淤泥保持在5~30公分之间。
配置足够的增氧机，一般一台3000瓦的叶轮增氧机可以基本保证1万斤鱼的安全。
清塘
每年至少进行一次清塘，清除致病菌、虫卵、杂鱼和有机质等有害物质，以预防疾病。
通过以上步骤，可以有效地养殖土鱼，并确保它们健康生长。