山东养殖带鱼需要特别注意以下几个方面：
水深环境
带鱼生活在海水下几十米的地方，因此养殖时必须提供深水环境。水深不能低于50米，最好能达到60-100米，以模拟它们自然的生活环境。
水质要求
带鱼喜欢清澈的水质，酸碱度应在5.8-7.8之间。保持水质干净，避免污染。
食物
带鱼是肉食性动物，主要食物包括小鱼和小虾，也可以喂食专门的鱼饲料。每天需要提供充足的食物，避免长时间不喂食导致带鱼同类相食。
盐度
由于带鱼只能在海水中生活，养殖时必须使用海水，并注意盐度的调节，以保持与野生环境相似。
养殖设施
养殖带鱼需要特殊的养殖设施，能够承受高水压，并且需要加盖子以防止带鱼跃出水面。
温度控制
带鱼对水温有一定要求，适宜的水温范围为23-27℃。保持水温稳定对它们的生长和健康至关重要。
需要注意的是，虽然有人工养殖带鱼的案例，但因为成本高昂，市场上人工养殖的带鱼非常少见。因此，如果打算在山东养殖带鱼，需要充分考虑上述条件，并做好充分的准备和投入。