养殖中华泥龟需要注意以下几个方面：
水质管理
使用晾了2天以上的自来水，以去除水中的余氯。建议准备2个塑料水桶用于晾水，以满足换水需求。
建议每天部分换水，而不是全缸换水，除非水及缸周围很脏。部分换水时，可以使用塑料小管利用虹吸原理将底部脏水吸出，再添加同等容量的新水。
每周至少更换一次水，并清除废弃物和沉积物，保持水质清洁和新鲜。
饮食管理
泥龟是杂食性动物，可以喂食猪肉、牛肉、小虾、小鱼、家禽鱼类的肝脏等。食物应切碎或撕碎，也可以喂鱼饲料或龟饲料，但建议尽量不要喂饲料。
饮食以植物为主，包括蔬菜、水果和水生植物等，也可以适量加入一些动物性食品，如虾仁、粉虫和小鱼。保证食物的新鲜度和适宜温度。
水温调节
泥龟需要适宜的水温生活，最适宜的水温为23-28℃左右。可以使用加热器来保持恒温。
适当活动
泥龟喜欢活动，需要提供足够的游泳和晒太阳的空间。建议每天让泥龟活动1-2小时，也可以加入一些玩具和障碍设施，增加活动量。
场地选择与池塘建设
养殖场地要求生态环境良好、向阳、背风，与主要道路有一定安全距离。养殖池要求进排水系统各自独立，有充足的水源条件，水质及周围土壤没有污染。
池塘底部的土壤多选择具有较好保水性能的壤土，每个池塘中安装1台以上的增氧机，功率在1.5 kW以上。防逃墙内的周围留一片空地，并搭建多个晒台，每个晒台的面积在2-4平方米之间。
泥水养龟
泥水养龟是通过微生物区和植被鱼虾等来达到水质与生态的平衡。需要干净的泥土、适量的植物、小鱼小虾和螺类。泥的厚度要保持在5厘米以上，保证植物能稳定扎根发展。
生态系统建立
可以建立小型生态系统，俗称生态缸，通过模拟野外自然环境形态，给泥龟一个良好的生存场所。生态缸中需要有无土栽培的挺水植物和一些水草，以及黑壳虾、螺类、浮萍等动物。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖中华泥龟，使其健康生长。