黑荞麦的养殖方法如下：
选地施肥
选择有机质丰富、通透性较好的耕地，耕作时要打破犁底层，同时结合翻耕施入有机肥或腐熟农家肥和适量氮、磷、钾无机肥。
选种播种
选择纯净、饱满无虫害、无病斑的种子，播种前选择杀菌、杀虫复合型种衣剂拌种。建议采用机械精量播种，行距约为33厘米，条播时深度8-10厘米，覆土后深度以3-5厘米为宜。
田间管理
中耕除草：在封垄前进行两次中耕，深度3-5厘米，杂草可采用人工铲除、作物倒茬机械翻耕和化学防除。
病虫害防治：结合气候温度，及时采用代森锰锌、井冈霉素、恶霉灵、多菌灵等防治立枯、霜霉等病害；对地下害虫可采用糖醋液诱杀或者播种时撒入辛硫磷等颗粒剂防治。
防旱防倒伏：合理密植，结合自身灌溉条件及时补水灌水；现蕾期喷施多效唑进行页面喷施防倒伏。
追肥：结合中后期植株长势及时喷施叶面肥，可在花前花后结合病虫害防治喷施硼、锌等微量元素肥。
收获储藏
植株80%以上籽粒成熟即变为黑色时进行收获，收获后及时晾晒，防止霉变。
通过以上步骤，可以有效地养殖黑荞麦，获得较高的产量和品质。