在冬天养殖鸡蛋，需要采取一系列措施来确保蛋鸡的健康和高产蛋率。以下是一些关键的管理方法：
保持适宜的温度
蛋鸡的理想产蛋温度范围是8~27℃，最适宜温度为13~24℃。
冬季外界气温低，应提高鸡舍温度，可以通过生火炉、堵严北面窗户等措施来保温，确保温度保持在8℃以上。
通风换气
冬天鸡舍密闭较严，会产生大量有害气体（如H2S、NH3、CO2），这些气体可诱发多种疾病。
每天应适当打开天窗换气或设置排气扇，防止贼风侵袭，并进行环境消毒，交替使用消毒药（如速洁、千毒灭）防止病毒和细菌传播。
提高饲料能量
冬季应适当提高饲料中的能量，多添加油脂、玉米等高能量饲料。
建议采用合理的全价料，并适当添加能量饲料，以应对原料来源不同导致的营养成分波动。
供给洁净饮水
水是鸡生长发育、产蛋和健康所必需的营养物质，饮水量随季节不同而变化，冬季一般为饲料采食量的2倍。
每天应清洗饮水器，保证水质良好，创造高产的饮水环境。
保持光照
恒定光照对鸡的性成熟、排卵及产蛋有决定性作用，一般要求产蛋期光照每天保持16小时。
到鸡淘汰前4周可把光照增加到17小时，适宜光照强度为5勒克斯。
可通过提早开灯、规律性开闭灯、使用变频开关等方式，确保光照的稳定性。
防寒保暖
蛋鸡较适宜的温度为21℃~23℃，低于这个温度会耗料多、产蛋少。
冬季门窗要用草帘遮围，有条件时可采用取暖设备或顶棚搭塑料薄膜，确保鸡产蛋所需的温度。
精心饲喂
冬季蛋鸡日粮要特别注意营养均衡，除了保证蛋鸡所需的能量和蛋白质饲料外，还要注意补充多维素，适当增加切碎的胡萝卜和青料。
晚上饲喂时间可适当延迟，少喂勤添，保证产蛋鸡有足够的营养。
注意饮水
冬季要按时给蛋鸡以足够的温水，最好给鸡饮大蒜水，以增强鸡的抗病能力和消化能力。
疫病防治
冬季是鸡群疫病的高发期，应定期消毒、免疫接种、健康检查，及时处理异常情况，防止疾病的发生和传播。
通过以上措施，可以有效提高蛋鸡在冬季的产蛋率和健康状况，确保养殖效益。