花岗石石材的等级划分主要依据石材荒料的来源、色差、瑕疵等特征。一般来说，花岗石石材可以分为以下几个等级：
A类
特点：没有色差、没有黑斑、没有石线，整体看上去十分整齐整洁。
用途：通常用于室内外墙面的干挂，价格较贵。
B类
特点：表面没有明显的色差，没有大黑斑，没有过于明显的白色或青色石线，质量较好。
用途：一般用于质量要求较高的工程，如铺设地面。
C类
特点：可能有色差、黑斑、石线等瑕疵，但保证没有裂纹和表面破损。
用途：质量和使用质量与A类相同，但外观不如AB类美观。
此外，有些情况下会根据更详细的分类标准，如厚度、光度、花色、底色、纹路、平度和材质等，进一步划分等级。例如，某些品种的花岗岩可能会分为ABCDE五个等级，其中字母越往后表示等级越低。
在选购花岗石石材时，了解这些等级划分有助于选择符合质量要求和预算的产品。通过比较不同等级的石材，可以更容易地区分其优劣，从而做出合适的选择。