活牛蛙的养殖主要包括以下几个步骤：
场地选择
选择环境幽静、背风向阳、冬暖夏凉、交通方便的地方。
养殖场地必须有水源保证，水质要好且无污染，可以选择池塘、湖泊、水库或有流动浅水稻田进行养殖。
蛙苗放养
在放养蛙苗前半个月，要对蛙池进行消毒，每亩用生石灰50公斤进行全池铺洒，10天后才能投放蛙苗。
规格50克的幼蛙每平方米放养50只，规格100克的幼蛙每平方米放养不超过20只。放养时用20毫克/升的高锰酸钾清洗10分钟进行消毒。
喂养管理
牛蛙的饲料是动物性饵料和配合饲料相结合。动物性饵料包括天然饵料（如蛾类、青虫、蝗虫、小杂鱼等）和人工性饵料（如蚯蚓、防粉虫、蚕蛹、动物内脏等），配合饲料为膨化颗粒饵料。
喂食以动物性饵料为主，配合饲料为辅，每天投喂三次，即投两次动物性饲料和一次配合饲料。
水质管理
蛙池深保持在40厘米，每7天要加注或更换一次新水，有流动水更佳。
每个月用生石灰和漂白粉消毒一次，保持水质清洁。
病害防治
主要病害有红腿病、气泡病、烂皮病、肠胃炎病。防治方法为每个月用生石灰或漂白粉消毒一次，定期换水，保持水质清洁。
病蛙可以用2%到5%的食盐水浸泡15分钟，每天浸泡一次，3天可痊愈。
日常管理和环境卫生
保持饲养环境的清洁卫生，定期更换水质，清理废料，保持水质中的氧气充足。
定期检查牛蛙的生长情况，及时进行疾病的防治和治疗。定期检查和补充饲料，确保牛蛙得到充足的营养。
温度控制
生长温度需要控制在25摄氏度左右，冬季需要做好保暖措施，如建塑料大棚、引用地热水等。
养殖许可证
在进行牛蛙养殖之前，了解是否需要办理养殖牛蛙证。
通过以上步骤，可以有效地养殖活牛蛙，并确保其健康生长。