石鸡的养殖主要包括选址建舍、雏鸡养殖和育肥管理三个环节。以下是详细的养殖方法：
选址建舍
选址要求：选择地势高燥、整体平坦、背风向阳、水源充足且无污染、排水条件较好的地区。这样的环境有利于石鸡生长和繁殖。
建舍方式：
平养：需要修建鸡舍、运动场、栖息地、育雏室、沙浴等，并且需要铺设天网以防止飞逃。
笼养：根据房屋大小合理利用空间，进行分层饲养，配置好食槽、水槽和产蛋箱等。
雏鸡养殖
温度控制：一日龄到五日龄的雏鸡温度控制在36℃左右，随后逐渐降低至正常室内温度。
光照管理：七日龄的雏鸡需保持24小时光照，半个月到一个月的雏鸡光照时长控制在18个小时左右，后期可慢慢恢复正常。
湿度控制：室内湿度应调控在55%到70%之间。
饲料投喂：刚开食时主要用熟鸡蛋饲喂，一周后替换为黄粉虫，再大点时换成其他蛋白质饲料，并适当添加蔬菜。
育肥管理
饲料配置：育肥阶段饲料以育成鸡饲料为主，适当添加黄粉虫、蔬菜和保健沙，每日定时定量投喂三到四次。
饲养密度：一般每平方米饲养20只，过一个半月后每平方米饲养10只。
营养补充：注意氨基酸、矿物质和维生素的补充，逐渐增加蛋白饲料供给，促进石鸡增肥。
其他管理
疾病防治：保持养殖场环境清洁，定期消毒，及时隔离病鸡，防止疾病传播。
日常管理：每天检查石鸡的健康状况，观察其行为和饲料消耗情况，及时调整饲养管理措施。
通过以上步骤，可以有效地养殖石鸡，提高其成活率和生长速度，最终获得良好的经济效益。