乌龟养殖大棚的设计和管理需要综合考虑多个因素，包括温室的结构、温度控制、湿度控制、水质管理以及疾病防治等。以下是一些关于如何养殖乌龟大棚的详细步骤和建议：
温室设计与结构
温室大小与布局
温室的大小应根据养殖规模而定，最小的温室占地面积约3平方米，长2米、宽1.5米、高1.6米，内设3层，可养龟300只左右。
温室的底面和四面墙体采用5厘米厚的泡沫板构成，板块之间的接缝要削成斜面用胶水粘固。温室的顶部采用“万通板”或“太阳板”双层保温结构，两层间隔10厘米左右，确保透光增温保温效果。
温度与湿度控制
乌龟在温度为24-28℃、相对湿度在50-70%左右的环境下生长最为适宜。因此，温室中需要设置恰当的温度和湿度。
取暖方式可以采用太阳能采暖以及外加温控设备供暖。
为保持温室内空气新鲜，设双向换气扇一个，安装在朝室外一面的墙体上方，适时打开，每次换气时间不要太长，以防热能散失太多。
养殖容器与水质管理
容器选择
养殖乌龟的容器可以是水缸、箱子、塑胶盆、塑胶槽、玻璃缸或盒、水族箱等，根据所养乌龟大小来选择容器的大小，确保每只幼龟有足够的活动空间，水深不应超过龟体长度。
容器中应加入一些小鱼和植物，如水葫芦、水芙蓉等，也可以不加。
水质管理
自来水不能直接用来养乌龟，因为其中含氯等消毒剂成分，需要晒半天左右才能使用。
定期更换水，一般30天换水一次，池子20—30平方米，7—10天换水一次，塑料桶、盆因面积小，每天投喂后及时换水。
水质要保持清洁，定期消毒，防止病菌滋生。
饲养管理与防病措施
投喂与饲料
初春和初冬每天中午投喂1次，春末秋初是摄食旺季每天投喂两次，上午9点投喂40%，下午傍晚投喂60%。
投饵实行三定（定时、定质、定量），一般投下饵以120分钟吃完为止，吃不完及时清理，变质料不能投喂以防水质发臭。
疾病防治
温室以培育幼龟为目的，幼龟在温室中进行人工控温快速养殖，管理最为关键。
定期检查乌龟的健康状况，及时发现并处理疾病，保持温室内的环境卫生。
繁殖方法
自然交配与产卵
野生鱼龟养3年开始产卵，而人工饲养只要18个月，体重2kg以上开始怀卵，一般4—5月和9—10月自然交配，5—9月为产卵期，雌龟晚上产卵，分3—4批产卵，年产卵30~120枚左右。
保持恒温30℃，具备相对湿度80—90%，40—50天孵化出稚苗龟。
其他注意事项
晒太阳
乌龟需要晒太阳促进生长，杀除身上的细菌，因此需要准备晒台，可以是石头、砖块或专用的晒台。
环境布置
在鱼缸中放一些沙子或石头，有利于乌龟晒背和通风，避免小乌龟烂甲。
有条件的话，可以在天井中散养乌龟，增加观赏效果。
通过以上步骤和建议，可以有效地进行乌龟的大棚养殖，确保乌龟健康生长和高产。