判断切割石材的好坏可以通过以下几个方法：
观察表面结构和光泽度
表面结构：均匀的细料结构的石材具有细腻的质感，为石材之佳品；粗粒及不等粒结构的石材其外观效果较差。另外，石材由于地质作用的影响常在其中产生一些细微裂缝，石材最易沿这些部位发生破裂，应注意剔除。至于缺棱角更是影响美观，选择时尤应注意。
光泽度：表面越亮，表示质地越硬。大理石经过抛光后，表面能产生如同镜面般的反光。而镜面效果越亮，表示石质越硬，结构密度越高，品质也就越好。
敲击声音判断
质量好的石材其敲击声清脆悦耳；相反，若石材内部存在轻微裂隙或因风化导致颗粒间接触变松，则敲击声粗哑。
滴墨检测吸水率
在石材的背面滴上一小粒墨水，如墨水很快四处分散浸出，即表明石材内部颗粒松动或存在缝隙，石材质量不好；反之，若墨水滴在原地不动，则说明石材质地好。
尺寸规格检查
量石材的尺寸规格，以免影响拼接，或造成拼接后的图案、花纹、线条变形，影响装饰效果。
检查表面缺陷
表面是否有裂痕或撞伤。大理石虽然硬度高，但脆性大，有裂痕的情况下，就不易再做加工，也增加施工的难度，过程中可能会产生更大的裂缝，甚至整片断裂。
物理和化学性能测试
包括抗压强度、抗折强度、吸水率等指标的测试。抗压强度高的花岗岩能够承受更大的压力而不易破裂，是评估其质量的重要指标之一。抗折强度高的花岗岩在受到外力作用时不易折断，能够保持较好的结构稳定性。耐酸碱性测试和加工质量检查也是判断花岗岩石材质量好坏的关键因素。
通过上述方法，可以较为全面地判断切割石材的好坏。建议在购买前，仔细检查石材的外观和物理性能，以确保选购到高质量的石材。