对虾肥水养殖的方法如下：
选择合适的肥料
有机肥料：如动物粪便、植物残渣等，可以提高虾池内的营养物质含量，促进浮游生物的生长繁殖。
无机肥料：如氮肥、磷肥等，可以迅速增加虾池内的营养物质，加快浮游生物的生长速度。
生物制剂：如EM菌先锋，可以净水培藻、降解氨氮，维持虾池生态平衡。
控制施肥量
过量施肥会导致水质恶化，产生有害物质，影响对虾的生长。施肥量不足则无法满足水生植物的生长需求，影响养殖效益。
根据水体情况、天气、气温等因素科学控制施肥量，避免过量施肥。
保持水质清洁
定期换水、消毒、清除污染物，以保持水质稳定和健康。
定期监测水质中的氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐等指标，及时发现问题并采取相应的措施。
合理搭配肥料
有机肥与无机肥相结合，既保证肥效的持久性，又避免水质的剧烈变化。
肥料和微生物制剂可以相互配合使用，促进肥水效率的提高。
确定施肥时机
肥水工作应在放苗前10天左右进行，以保证水质的稳定和营养的充足。
在天气晴朗、水温适宜的条件下进行肥水，有利于促进水中藻类的光合作用。
加强饲养管理
合理投喂饵料，避免过量投喂导致水质恶化。
定期进行水质检测和底质检测，及时发现问题并进行调整。
其他辅助措施
在水质浑浊时，先进行净水操作，增加水体透明度。
在使用有益菌时，加碳肥可以提高肥水效果。
定期清除池塘底部的淤泥，减少其对营养物质的消耗。
在高温、低氧等不利条件下，采用机械增氧的方法提高水中溶解氧的含量。
通过以上方法，可以有效地进行对虾的肥水养殖，为对虾提供一个良好的生长环境。