在徐州养殖绵羊，可以遵循以下步骤和注意事项：
品种选择
选择产肉、产毛和繁殖功能好的羔羊品种，如东北细毛羊、小尾寒羊、特塞尔等，以提高养殖效益。
羊舍建设
羊舍应建在地势较高、通风排水方便的位置，周围应有清洁无污染的水源。夏冬两季需特别注意保暖和防暑，可考虑搭建塑料大棚进行大棚饲养。
喂草
储备充足的牧草和饲料，确保供应。采用良好的草料配制和贮藏方法，避免发霉变质。喂草时，应准备简易草架和料槽，减少浪费。
健康管理
定期打扫羊舍，垫草，并进行疫苗接种和驱虫，预防疾病。育肥羊需饲养在通风、干燥、温暖的环境中，配备简易食槽、草架和饮水设施。
繁殖管理
关注羊的繁殖状况，选择合适的配种季节和方法，如人工授精或自然交配。提高交配成功率，选择优良品种的公羊进行繁育。
育肥技术
在育肥前进行防疫措施，分群饲养，根据羊的年龄、性别、体格大小、体质强弱状况等分别管理。育肥时，每天准备充足的饲草和饲料，注意食盐的添加以促食欲。
日常饲养管理
定期进行剪毛，一般每年5-6月间剪毛一次，粗毛羊可春、秋各剪一次。剪毛前应停止放牧、喂料和饮水，确保羊毛质量。
其他技术
断尾、去势、修蹄、药浴和驱虫等，以保持羊的健康和提高生产性能。
通过以上步骤和注意事项，可以有效提高绵羊在徐州的养殖效益和成功率。