养殖鱼塘小龙虾的方法如下：
选择养殖地点
龙虾可以选择在鱼塘、水稻田或荷花池中饲养，要求深度为30~50厘米，水质无污染，排灌方便，水量充足，水源清洁且含氧丰富。
养殖设施
养殖池塘的面积应在4-10亩之间，水深保持在1-1.5米。池塘应安装防护网，防止龙虾逃脱。池塘底部应平坦，存水性好，并安装增氧设备以确保水质清洁和氧气充足。
水质管理
水质对小龙虾的生长至关重要。需要每隔15-20天进行一次水质净化，调节水质可以往水里面泼洒生石灰，按照每亩10-15千克的比例调节水质。保持水质清新，透明度在30-40厘米之间，溶解氧应在50毫克以上。
放养准备
使用漂白粉对池塘进行消毒，然后栽种水藻、水草，培育浮游生物。放养虾苗前10-15天，每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，以培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。
虾苗投放
投放虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行，每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。放养密度为4000~7000尾/亩。放养前应对虾苗进行消毒处理。
饲料管理
龙虾是杂食性动物，可以喂食植物和动物性饲料，如蔬菜、小鱼虾、米糠、麦麸、豆渣、鱼肉、虾米、动物内脏等。每天投喂两次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%。
防逃措施
设置水上防逃网和岸上防逃墙，防止龙虾逃脱。水上防逃网沿池埂四周距水位线1m处用1m高的尼龙网片制作围栏，岸上防逃墙用60cm高的塑料板制作。
敌害防治
彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。放养前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。
日常维护
定期清理池塘，清除废物和残留物，保持良好的环境卫生。每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽。
通过以上步骤，可以有效地养殖鱼塘小龙虾，提高养殖成功率和产量。