养殖合同的解除方式主要分为以下几种：
约定解除
约定条件解除：当事人可以在签订合同时，约定一方在特定的情形下，享有解除合同的权利。当约定的条件满足时，享有解除权的一方，即可以通过通知对方解除合同。
协商解除：在合同履行完毕前，经双方协商一致，可以解除合同。
法定解除
不可抗力：因不可抗力致使不能实现合同目的，当事人可以解除合同。
一方违约：在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务，或者迟延履行主要债务经催告后在合理期限内仍未履行，或者迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，当事人可以解除合同。
不定期合同：以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但应当在合理期限之前通知对方。
通知解除
解除合同通知书送达对方即可生效。
诉讼解除
当事人可以通过诉讼方式解除合同，法院会根据具体情况判断是否允许解除合同。
合同解除后的处理
权利义务终止：
原合同约定的双方权利义务终止，甲乙双方不再享有原合同约定的权利，也不再承担原合同约定的义务。
移交手续：
解除合同后，乙方应停止养殖活动，并将养殖场地、设施及养殖动物交还给甲方，并办理相关合同解除手续。
结算债权债务：
按照原合同约定的方式，结清双方之间的债权债务。
违约金：
如果合同中约定了违约金，乙方应支付违约金。
建议
明确解除条件：在签订养殖合同时，应明确约定解除合同的条件和程序，以便在需要时能够依法、及时解除合同。
及时通知：在解除合同前，应及时通知对方，并保留好通知的证据。
协商一致：尽量通过协商一致的方式解除合同，以避免不必要的纠纷。
法律咨询：在解除合同过程中，如遇到复杂情况或争议，建议咨询专业律师，以确保自身权益。