羊剩料的管理和减少方法如下：
降温措施
遮阳防晒：搭建遮阳网或棚，减少阳光直射。
通风降温：加强通风换气，安装排风扇、降温湿帘及空调等设备。
喷雾降温：定期进行喷雾或冲水，降低羊舍温度。
饲喂调整
饲喂时间：选择凉爽的时间段进行饲喂，如早晨4:30~6:00和晚上8:00~9:30，白天适当补饲青绿多汁饲料。
少喂勤填：每次喂料以3~5次为宜，避免剩料，及时清理未采食干净的饲料。
保证营养：适当增加饲料中精料比例，保证营养供给。
提高适口性：饲料中增加青绿多汁饲料比例，并进行加工调制以提高适口性。
充足饮水：确保羊不间断饮水，特别是在高温天气下。
日常管理
卫生消毒：定期清理羊舍和运动场上的粪污，保持环境清洁。
消灭蚊蝇：安装纱窗网，定期消毒，防止疾病传播。
健胃清火：添加适量的健胃散或电解多维，保持羊的消化系统健康。
防疫驱虫：严格按照防疫驱虫计划进行，增强羊的免疫力。
饲料调制
混合型日粮：减少高精料比例，加入大豆皮、喷浆玉米皮、醋糟、橘子皮、青贮等，并添加磷酸轻钙和食盐。
颗粒饲料：适用于有饲料加工条件的地区，提供高能量和蛋白质的饲料。
剩料处理
及时清理：每次采食后及时清理剩料，避免影响羊的下餐食欲和饲料变质。
分析原因：分析剩料的原因，如饲料适口性差、喂量过大或羊的消化问题，并进行改进。
其他方法
青贮饲料：制作青贮饲料，保存维生素、矿物质和蛋白质，提高适口性。
干草饲料：将干草切成小段，提高适口性，特别是喂给老弱羊和羔羊。
秸秆饲料：通过浸泡、氨化、碱化或发酵法处理秸秆，提高其适口性和消化率。
通过以上措施，可以有效减少羊剩料，提高饲料利用效率，促进羊的健康生长和育肥效果。