餐饮店生意不好时，可以采取以下措施来改善：
改善环境
增加店内的门面，美化内部装潢，安装高科技设备，并准备一些精美的小物件作为装饰，以吸引更多客户前来就餐。
保持餐厅的清洁卫生，改善餐厅环境，提高顾客的好感度。
提升服务质量
把握好顾客的需求点，及时满足顾客的需求，给予最好的服务。
设立一套完善的服务流程，并定期进行培训和考核，以保证服务的质量和一致性。
开拓新市场
扩大服务范围，比如接待外地游客、安排自驾游团等，拓展新的市场领域。
通过网络宣传、策划折扣活动、赠送小礼物等方式，吸引更多顾客到店消费。
调整菜品和价格
根据顾客反馈，对不受欢迎的菜品口味进行改良，确保菜品口味符合当地消费者的喜好。
定期推出新菜品，以吸引顾客的好奇心和增加新鲜感。同时，淘汰销量不佳的菜品，简化菜单。
重新评估定价，适当降低部分菜品的价格，或者推出性价比更高的套餐。
营销和宣传
利用社交媒体、小红书、抖音等新媒体平台进行营销，发布优惠活动和特色美食，吸引潜在客户。
举办会员卡、发放代金券、组织团购等活动，提高客户的回访率和复购率。
管理优化
明确饭店的定位，确定目标顾客类型和服务档次，并开展相关活动与服务。
了解竞争对手的优劣势，保持优势并弥补不足。
及时收集顾客反馈，根据反馈改进菜品和服务，提升顾客满意度。
促销活动
在节假日或特定时间段推出促销活动，如打折、买赠、满减等，刺激顾客消费。
举办美食节、特色主题活动等，吸引顾客关注和光顾。
通过以上措施，餐饮店可以逐步改善生意状况，提升顾客满意度和忠诚度，从而实现业务的回升和增长。