购买养殖海参时，可以参考以下几点建议：
选择淡干海参：
淡干海参含盐量低，营养价值高，泡发率也较高。尽量选择含盐量在5%以下的淡干海参。
了解参龄：
人工养殖的海参一般需要一年左右的时间成长，而野生的海参需要3到5年。参龄越长，积累的营养物质越丰富，品质也越好。在购买时，可以询问海参的参龄，选择生长周期较长的海参。
观察手感：
优质的海参手感较硬，有弹性，不掉渣，不易碎。如果摸起来感觉潮湿，可能是水分超标的海参；如果表面干燥且扎手，可能是野生海参；如果软软的，可能是质量较差的海参。
检查颜色：
优质的海参颜色自然，灰褐色或黑褐色，表面光泽透亮，肠子为灰白色。颜色过于黑亮或均匀可能是糖干海参，应谨慎购买。
观察参刺：
优质的海参刺粗壮且完整，体态饱和。如果刺细长，可能是养殖海参。
捏一捏：
好的海参身体匀称，肉质结实，捏起来有弹性，不易碎。
看胶质层：
横断面胶质层较厚且光滑平整的海参品质较好，水分含量较低。
购买权威品牌：
选择有国家有机认证的品牌，这些品牌的海参质量有保障。
注意价格：
淡干海参的价格通常较高，如果价格过低，可能是养殖海参或品质较差的海参。一般来说，一斤淡干海参的成本接近三千元，售价三千元以下的海参要谨慎购买。
观察是否有增重行为：
有些商贩可能会往海参肚中装沙或盐及明矾等增重，购买时要仔细检查。
通过以上几点，可以有效挑选到优质的养殖海参，确保购买到安全、营养的海参产品。