生猪养殖用地的使用和管理规定如下：
设施农用地管理：
生猪养殖用地被视为设施农用地，按照农用地进行管理，不需要办理建设用地审批手续。
不占用永久基本农田：
在不占用永久基本农田的前提下，可以合理安排生猪养殖用地空间，允许使用一般耕地进行养殖，且不需要进行耕地占补平衡。
用地规模与协议：
生猪养殖圈舍、场区内通道及绿化隔离带等生产设施用地的规模应根据养殖规模确定。附属设施用地规模也有所增加，取消了之前规定的15亩上限。养殖场（户）可以与乡镇政府、农村集体经济组织通过协商并签订用地协议的方式获得用地。
简化用地手续：
按照“放管服”的要求，进一步简化用地手续、降低用地成本、提高用地取得效率。生猪养殖设施用地可以通过养殖场（户）与乡镇政府、农村集体经济组织协商签订用地协议方式获得。
监管与用途限制：
用地情况需要掌握，并加强事中事后监管，防止改变养殖用途，确保农地农用。
其他用地选择：
鼓励利用荒山、荒沟、荒丘、荒滩和农村集体建设用地安排生猪养殖生产。同时，鼓励利用原有养殖设施用地进行生猪养殖生产。
备案与手续：
如果使用土地，可以直接向农村集体经济组织租用，但不得占用基本农田。如果占用一般农用地，需要办理农用地转建设用地的批准手续，租金标准需与村组商定。对于规模较小的养殖场，基本不需要办理手续，但若要规范操作，则需到当地畜牧业部门备案。
综上所述，生猪养殖用地在遵循相关政策和规定的前提下，可以通过协商、签订用地协议等方式获得，并且使用一般耕地时不需要进行耕地占补平衡。同时，养殖场需要遵守用地监管要求，确保农地农用，并鼓励利用各种土地资源进行养殖生产。