选地施肥
选择肥沃、深厚、疏松、地势平坦、排水方便、有机质丰富的土地，并在3年内未种植过茄科植物和马铃薯的地块。
深耕土壤7-8寸，施入充足的基肥，可以采用撒施与沟施相结合的方法。每亩施优质厩肥与大粪的混合肥万斤以上，加过磷酸钙60-100斤左右，以达到长效和促进根系发育与开花结果的目的。
播种育苗
选择优质青椒种子，进行晒种或药剂处理，以提高发芽率和减少病害。
准备营养土，可以使用混合作物秸秆腐熟物与园土按1:1体积比混合配制。
采用撒播或点播方式播种，播种后覆盖约1厘米薄土，保持土壤湿润。
苗期管理注意温度和湿度，适时浇水，保持苗床适宜的湿度和温度。
播种前将种子用温水浸泡8小时以利于出芽，然后播种，覆盖1厘米薄土，保持土壤湿润。
定植
选择晴天进行定植，定植时浅覆土，以后逐渐培土成垄，保护根系，提高地温。
种植密度以4-6干墩为宜，每墩两株，即8-12千株为合适。
田间管理
定植后至6月上旬，少浇水，多中耕松土，以增温保摘，促进喷根缓苗。
缓苗水后，适时追肥浇水，保持土壤湿润，攻秧保果，防止赘秧早衰和徒长落果。
注意病虫害的防治，及时摘除病叶、病果，并使用合适的农药进行防治。
采收
一般花谢后2-3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收。
采收时注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。
通过以上步骤，你可以成功地养殖青辣椒。在整个养殖过程中，保持适宜的温度和湿度，及时施肥和浇水，并做好病虫害防治，是确保青辣椒健康生长的关键。