猪蹄草（又称羊蹄草）的养殖方法如下：
整地施肥
羊蹄草对土壤要求不严，但以疏松、稍肥沃的土地种植为好。
宜施充足基肥，每667平方米施腐熟有机肥1500--2000kg，做成宽1.5m（包沟）的高畦，注意畦面平整。
繁殖
一般采用种子繁殖，种子小，可与细砂土混匀，在无风的天气播种。
春夏播种育苗，苗床施充分腐熟有机肥（每667平方米1500--2000kg）作基肥，育苗期间注意多淋水，保持苗床湿润，覆盖遮阳网有利于保湿。
苗期视生长情况适当追肥，当幼苗具3--5叶时定植。
定植
定植的株行距为15--20cm×20cm，淋足定根水。
直播的分2--3次间苗，定苗株行距与定植的相同。
田间管理
生长期间适当追肥，肥料宜施用腐熟有机肥，同时注意加强淋水，保持田间湿润，可提高产量和品质。
每采收1次追肥1次，每667平方米施尿素5--10kg，用水淋施，促进新梢发生，提高产量。
及时采收嫩梢，植株5--6叶时可采摘嫩梢作菜，采摘时留下基部腋芽发梢，新梢具4--5叶时又可采摘。及时采收可提高产量，过老采收，纤维增加，品质降低。在广东可全年生长，不断采摘嫩梢上市，每667平方米产1500--2500kg。
光照和水分
羊蹄草喜阴湿环境，不耐阳光直射，应避免阳光直射，每天适量微弱光线照射即可。
喜欢水，养殖过程中应给予充足的水分，也可生长在浅水里，保持土壤湿润。
温度
羊蹄草生长温度较阴凉，适宜生长温度为20-30℃，冬季温度不要低于10℃。
通过以上步骤，可以有效地养殖猪蹄草，并在适宜的条件下获得较高的产量和品质。