淡水养殖黑鱼需要注意以下几个方面：
养殖设施
池塘：选择土池塘或水泥池，水深1-2米，提水设备齐全，底泥宜浅，进排水口设有防逃网。
水质：水质要求清澈透明，酸碱度在7.0-8.5之间，溶氧量要维持在5mg/L以上。
水草：在池的四周水面种上水草，一般不超过鱼池面积的20%，作为隐避物，便于遮挡阳光、避暑、捕食，同时还能净化水质，调节水温。
水源
可以使用河水、水库水、地下井水等，水质宜中性或弱碱性。
鱼种放养
鱼种规格：选用10厘米以上（最好14-20厘米，60克-100克）当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。
放养时间：当年最好在9月至10月上旬放养，年后放养在3-4月。
消毒：下塘前必须严格消毒，一般采用5%的食盐水浸泡10-15分钟或10ppm孔雀石绿溶液浸泡10分钟。
放养密度：深在1.2-1.5米时，每亩放养8000-9000尾鱼种（50-60克/尾）。
投喂饵料
动物内脏及各种小鱼虾：黑鱼为肉食性鱼类，以鲫鱼等小杂鱼为主，养殖初期可以将切碎的鱼苗投入池塘中，或者投喂人工饲料，用豆粉、酵母粉以及鱼虾进行混合，每天给黑鱼喂食2-3次。
人工配合饵料：配方为绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。日投饵两次，投饵量为鱼体重的5%-7%。
日常管理
巡塘：早晚巡视鱼塘，查看鱼体生长情况，及时清理残饵，定期对食台进行消毒。
换水：每年的7-9月份是高温季节，要每周为黑鱼换一次水，保持池水干净。
增氧：定期增氧，确保水体溶氧量充足。
病害防治：做好水霉病、肠炎病的防治工作，及时发现并处理异常情况。
通过以上步骤，可以有效地进行淡水黑鱼的养殖。在整个养殖过程中，保持水质清洁、投喂合理、管理细致是提高养殖成功率的关键。