沙田桔的养殖方法如下：
选地整地
选择土层深厚、排水良好的地块，提前翻地并施加基肥，如腐熟的农家肥或复合肥。
处理苗木
选择健康、无病虫害的沙糖桔苗木，确保根系完整。对于自己培育的幼苗，可带着土团挖出。
栽种入土
根据树苗大小挖穴，挖好后放入苗木，扶正植株，填土并压实土壤，栽后必须浇透水。
后期管理
水分管理：保持土壤湿润，尤其在果实膨大期需增加浇水频率，防止干旱。雨季注意排水，避免积水。
施肥管理：基肥施入充分腐熟的有机肥，生长期间进行2-3次追肥，主要以氮、磷、钾复合肥为主，注意比例。
修剪与通风：及时修剪病弱枝，减少病虫害产生，增加通风效果。在高温天气下进行叶面洒水处理。
病虫害防治：定期巡查果树，及时发现并处理病虫害问题，如柑橘黄龙病、蚜虫、红蜘蛛等。
疏果与包装：在果实达到一定大小时进行疏果，保留健康果实。采摘后轻柔包装，保持果实新鲜度。
果实管理
采摘时机：通常在果实成熟后，果皮呈橙色且果实稍微有弹性时进行。
通过以上步骤，可以有效地养殖沙田桔，确保其健康生长和高产。