露天鱼塘的养殖方法如下：
鱼塘准备
选择合适的场地：鱼塘应建在阳光充足、通风良好、水源丰富的地方，避免树木或其他建筑物遮挡阳光。
确定鱼塘尺寸：根据养殖的鱼类种类和数量来确定鱼塘的大小，确保鱼类有足够的生存空间。
清理鱼塘底部：在放养鱼种前，要彻底清理鱼塘底部的淤泥、杂草和石块等杂物，保持鱼塘底部平整。
鱼种放养
选择适宜的鱼种：根据鱼塘的水质条件、养殖要求以及市场需求来选择适合的鱼类，如草鱼、鲤鱼、青鱼等。
做好消毒工作：在放养前，对鱼种进行消毒处理，以减少疾病的发生。可以将鱼种在3%~5%的食盐水中浸泡5~10分钟，或用20ppm的高锰酸钾溶液浸洗鱼体20分钟。
饲料投喂
选择高质量饲料：根据鱼类的生长阶段和食性来选择适合的饲料，确保饲料营养均衡。
遵循“四定”原则：定时、定量、定质、定位投喂饲料，避免过度投喂导致水质恶化。
水质管理
定期监测水质：定期检测水质的pH值、溶解氧、氨氮等指标，确保水质符合养殖要求。
保持水质清洁：定期加注新水，更换部分老水，保持水质清新。同时，根据水质情况适时使用消毒剂进行消毒。
日常管理
做好巡塘工作：每天定时巡塘，观察鱼类的生长情况、活动情况以及水质变化等，发现问题及时处理。
记录养殖日志：详细记录养殖过程中的各项数据，如投喂量、水质指标、鱼类生长情况等，以便总结经验教训。
注意事项
合理控制养殖密度：避免过度拥挤，确保鱼类有足够的活动空间。
选择合适的池塘：池塘应保水性能好，水源充足，耐旱耐涝。
清塘消毒：在放养前进行清塘和消毒，使用生石灰或漂白粉等消毒剂，确保池塘环境干净卫生。
通过以上步骤和方法，可以有效地进行露天鱼塘的养殖，确保鱼类健康生长，提高养殖效益。