人工养殖小鸡需要关注多个方面，包括选种、建舍、饲养、疾病防治等。以下是详细的步骤和注意事项：
选种建舍
选择适宜的品种，根据市场需求选择肉质鲜美或产蛋量高的品种。
建设良好的鸡舍，选择通风、排水良好且远离噪音的地方。鸡舍内应配备适当的饲养设备和光照系统。
雏鸡饲养
温度控制：雏鸡适宜的温度为30-32℃，以后每5天降温1-2℃，一个月龄后，如外界气温在20°C以上时，可以自然给温，否则应继续保温。
湿度控制：适宜的相对湿度为55-65%，通过饮水器内不断水或加厚干燥垫料并及时清理潮湿垫料来调节。
供水开食：雏鸡开食之前，先给饮用0.01-0.02%的高锰酸钾水溶液，以清除胎粪和消毒肠胃。
饲料搭配：雏鸡应食用特制的雏鸡饲料，随着成长逐渐加入青饲料，以促进消化系统发育。
青年鸡饲养
光照管理：调整鸡舍的光照时间，刺激小鸡性成熟。
营养需求：增加饲料量，提供足够的营养支持生长发育，并进行适当的运动，促进肌肉和骨骼发育。
疫病防治
定期检查：养殖人员应定期检查鸡舍，及时发现并隔离有异常症状的鸡只。
光照充足：每天保持足够的光照时间，有利于鸡只的健康和生长。
饲养密度：合理安排饲养密度，确保每只鸡都有足够的空间和资源。
环境控制：控制好鸡舍的温度和湿度，保持适宜的环境条件。
放养管理
场地选择：选择符合无公害要求的场地进行放养，例如林地、河滩、山坡、草地、荒地等，场地应具备环保监测认证，并具备相对封闭、易于隔离、向阳和干燥等条件。
鸡棚舍修建：在放养场地内建造简易鸡棚，供鸡只休息和避风雨。
围栏修建：设立围栏，高度为1.5米，使用塑料网或钢网固定，防止天敌侵袭。
设备配置：根据饲养数量配置适量的料桶和饮水器，确保每只鸡都能方便地采食和饮水。
放养与管理：初次放养时，雏鸡体重达到0.25~0.3千克，在天气温暖时进行，逐渐延长放牧时间。在放养过程中，注意观察鸡群的觅食情况，并根据不同季节确定补饲次数。同时，做好天敌防范措施，避免恶劣天气对鸡群的影响。
育雏方式
立体式网床育雏：建立专业化规模育雏温室，进行高密度育雏，控制室内温度、湿度和光照，提供充足的饮水和营养。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行人工养殖小鸡，提高成活率和生产性能。