计算百分之几的利润可以按照以下步骤进行：
计算总收入：
这是指在某个阶段内所有收入的总和。
计算总成本：
这是指在某个阶段内所有成本的总和。
计算总利润：
通过总收入减去总成本得到。
计算利润率：
用总利润除以总成本，再乘以100%，得到利润的百分比。如果利润是正数，表示获利百分之几；如果利润为负数，表示亏本百分之几。
公式可以表示为：
[ text{利润率} = left（ frac{text{总收入} - text{总成本}}{text{总成本}} right） times 100% ]
例如，如果某个阶段的总收入是1000元，总成本是800元，那么总利润是200元。利润率为：
[ text{利润率} = left（ frac{1000 - 800}{800} right） times 100% = 25% ]
这意味着在这个阶段内，获得了25%的利润。