漳平水仙的养殖方法如下：
选择合适的种球
选择健康、饱满且无破损的水仙球茎，球茎应比较沉重，质量合格。
处理种球
去掉水仙球茎外层的褐色鳞片叶和干枯的根系，洗净表面，直立放入浅盆中，加水至水仙头下球茎1厘米处左右，放到阴凉处，待鳞茎球长出根后，再放到阳光下。
控制温度和光照
水仙花生长最佳温度为15度左右，需要充足的阳光，但夏季高温时要遮荫，避免晒伤叶片。冬季要注意保暖，避免冻害。
浇水
水仙喜欢湿润的环境，但要遵循“见干见湿”的原则，即土壤表面稍干后再浇水，保持土壤湿润但不过湿。避免在花朵盛开期过多浇水，以免影响花朵的观赏效果。
施肥
在水仙生长期间，定期施加氮、磷、钾等营养元素丰富的肥料，以满足其生长需求。孕蕾期间要适量施肥，生长期间每隔15-20天施加一次磷酸二氢钾溶液。
修剪
修剪水仙花时要小心，不要修剪叶子，因为叶子对花和鳞茎的养分供给很重要。适当修剪枝条，促使分枝能有效生长，控制树高，延长优质高产年限。
病虫害防治
定期进行耕作，提升土壤疏松性，使用低毒害与低残留的农药，避免害虫产生抗药性。物理防治如设置屏障防止害虫入侵，必要时进行诱杀。
水培或土栽
水培水仙需要定期更换水，保持水质清洁，避免细菌滋生。土栽水仙则需选择排水良好、肥沃的土壤，保持土壤微潮。
延长寿命
将漳平水仙放在室内或阴凉通风处保存，避免放在冰箱里。天气炎热时，注意保持适当的湿度，适当施加养护措施如浇水、施肥、修剪等。
通过以上步骤，可以有效养殖漳平水仙，使其健康生长并开出美丽的花朵。