云南美食丰富多样，具有独特的风味和烹饪方法。以下是一些云南特色美食的例子：
过桥米线：
以热腾腾的汤底搭配各种新鲜配料和细腻米线，色香味俱佳。
宣威火腿：
云南著名特产之一，肉质鲜美，香气浓郁。
汽锅鸡：
利用云南特有的汽锅烹饪，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁清澈甘甜。
野生菌火锅：
使用云南丰富的野生菌资源，与肉类、蔬菜等一起烹饪，味道鲜美。
鲜花饼：
以食用玫瑰为主要原料，外皮酥脆，内馅香甜。
宜良烤鸭：
具有600多年历史，鸭皮酥脆，内香嫩，色泽红艳。
大理砂锅鱼：
选用洱海中捕来的鲜鱼，鱼肉滋嫩，味道鲜美。
饵块：
以优质大米为原料，经过多道工序精制而成，形态多样，风味独特。
云南小锅米线：
细滑的米线搭配浓郁的汤底和丰富的配料，味道浓郁。
西双版纳手抓饭：
用香糯的米饭搭配各种鲜美的食材，用手抓食，风味独特。
云南的饮食文化融合了多个民族的特色，烹饪出一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。除了上述美食，云南还有许多其他特色小吃和菜肴，如烤饵块、三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、曲靖羊肉火锅、菠萝饭、辣炒野生菌、金钱云腿等。
云南的美食不仅限于这些，每个地方都有其独特的地方菜肴和小吃，值得深入探索和品尝