工业工程（Industrial Engineering，IE）是一门应用科学，它结合了数学、工程学、管理学等多个学科的理论与实践，旨在通过系统的方法、技术和工具来提高生产效率、降低成本、改善产品质量，并增强企业的竞争力。工业工程师通常参与的工作内容包括但不限于以下几个方面：
系统分析与设计：
分析现有的生产或服务流程，识别瓶颈环节，并设计更高效的系统。
生产计划与控制：
制定生产计划和调度策略，确保生产过程高效运行，可能涉及物料需求规划、库存控制等。
设施布局与设计：
设计合理的工厂布局，考虑设备布置、物流路径、作业空间等因素，以降低成本和提高效率。
质量管理：
运用统计方法和质量工具，如六西格玛、精益生产等，监控和改进产品质量。
供应链管理：
优化供应链的各个环节，包括采购、生产、物流、仓储和销售，以提高效率和灵活性。
人力资源管理：
优化员工工作流程和职责分配，提高员工生产效率和工作满意度。
工业工程师的角色是跨学科的，他们需要具备扎实的理论知识、良好的分析能力、以及运用现代技术工具进行问题解决的能力。他们通常在企业中担任管理层的助手或参谋，协助解决生产和经营中的问题，并提供科学依据以支持管理决策