服务员是一种 服务行业员工的职业职称。广义上讲，任何服务行业中的从职人员都可以被称为服务员，这包括餐厅、住宿、金融、零售等行业的服务人员。服务员的工作性质是为广大民众提供服务，涉及餐饮、酒店、商业销售等多个领域。
具体来说，服务员可以在不同的服务场所工作，如餐厅、酒店、宾馆等，负责为顾客提供各种服务，包括接待、点餐、送餐、结账等。服务员需要接受职业培训，掌握一定的工作技能和职业素质，以确保能够提供高质量的服务。
此外，服务员这一职业还可以根据具体的工作内容和场所进一步细分，例如餐厅服务员、酒店服务员、商业销售服务员等。这些岗位虽然都属于服务行业的范畴，但各自承担的具体职责和工作环境有所不同。
综上所述，服务员是一种职业类型，主要指在服务行业工作，为顾客提供各种服务的人员。