深圳大南山登山的时间取决于选择的登山路线和个人体力状况。以下是一些参考时间：
1. 从蛇口海上世界附近的别墅区登山口上去，大概需要30-45分钟到大南山山顶。
2. 如果选择从东面海关登山口上山，大约需要50分钟左右。
3. 从南面别墅登山口上去，全程基本是阶梯，普通人约需70分钟登顶。
4. 北登山口全程是盘山公路，虽然有点陡，但走上去不是很累，大约耗时70分钟左右。
5. 对于经验丰富的登山者，大概15分钟就能到达山顶。
6. 如果选择全程路线游玩，包括所有值得去的点，整个行程大约需要180分钟左右。
请根据个人情况选择合适的登山路线和时间。