甘肃是一个美食的天堂，拥有众多特色美食。以下是一些甘肃的美食推荐：
兰州牛肉面
特点：“一清（汤清）､二白（萝卜白）､三红（辣椒油红）､四绿（香菜和蒜苗绿）､五黄（面条黄亮）”。
特色：面条劲道有弹性，牛肉酥烂多汁，汤底鲜美。
手抓羊肉
特点：肉质鲜嫩多汁，香味四溢，通常直接用手抓食。
特色：体现了西北人的豪放饮食文化。
靖远羊羔肉
特点：肉质细嫩，味道鲜美，是甘肃的传统名菜。
凉皮
特点：爽滑可口，香辣开胃，是夏日消暑佳品。
酿皮子
特点：色泽橙黄透明，口感柔软而有韧劲，酸辣爽口。
兰州百合炒肉
特点：百合的清甜和肉的香嫩搭配得恰到好处。
陇上蒸肉
特点：五花肉与土豆、粉条等食材蒸制，软糯可口。
河西羊羔肉
特点：肉质鲜嫩，滋补效用极佳。
牛肉拉面
特点：全国知名，是兰州地区的特色小吃。
天水呱呱
特点：口感香辣绵软，调料丰富。
臊子面
特点：独特的调料和风味，是甘肃的传统面食。
陇西腊肉
特点：肉质鲜美，香气浓郁。
甜醅子
特点：用麦仁或青稞发酵而成，清凉可口。
玉泉烤全羊
特点：皮脆肉嫩，芳香四溢。
静宁烧鸡
特点：肉质鲜嫩，卤香味浓郁。
雪山驼掌
特点：肉质细腻，营养丰富。
金鱼发菜
特点：外形如金鱼，口感独特。
这些美食代表了甘肃丰富的饮食文化，每一种都有其独特的风味和制作方法。在甘肃旅行时，不妨一一品尝，体验地道的西北美食